Kuchnia

Na kuchnie cypryjską bardzo duży wpływ miały kuchnia Grecka i Turecka. Spowodowane jest to tym, iż na wyspie mieszkają obywatele pochodzący właśnie z tamtych dwóch krajów. Zauważalny jest tu również wpływ kuchni brytyjskiej. Bez wątpienia posiłki na Cyprze to jeden z najważniejszych obrządków dnia codziennego. Mieszkańcy tego kraju są wyśmienitymi kucharzami. Kuchnia cypryjska jest bogato urozmaicona.

Śniadanie na Cyprze składa się przeważnie z chleba pita, żółtego lub białego sera, oliwek oraz kawy lub herbaty. Cypryjczycy uwielbiają jeść między posiłkami, dlatego na Cyprze istnieje ogromny wybór przeróżnych przekąsek np. w postaci pasztecików czy pierożków lub zapiekanek. Nie brakuje rodzynek, jogurtów, daktyli i migdałów, bardzo typowych dla kuchni tureckiej. Amatorzy sera mogą skosztować halloum, czyli ser z mleka koziego. Cypr to wyspa znajdująca się na Morzy śródziemnym, więc nie może tu zabraknąć smażonych ryb oraz owoców morza podawanych w przeróżny sposób. Na Cyprze nie brakuje mięsa, najbardziej popularna jest tutaj dziczyzna.

Warto spróbować również cypryjskich deserów, a szczególnie lodów, które dostać można dosłownie wszędzie w najróżniejszych smakach. Nie można się także oprzeć przepysznym, lokalnym winom, wyrabianym z tamtejszych winorośli.